明日の名工(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰受賞者)
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| 氏名 | 西尾 誠人 |
| 受賞年度 | 令和5年 |
| 職種 | 酒・ビール・みりん製造 |
| 受賞時の所属 | 月桂冠(株) |
| 住所 | 宇治市 |
| 資格 | 一級酒造技能士 |
| 技能・功績の概要 | 1999年に月桂冠株式会社入社以来24年間、一貫して醸造部に所属し、液化仕込みと粒仕込みと吟醸酒造りの異なる３つの清酒製造の現場において、原料処理から製麹、発酵圧濾工程までを経験した。そこで得た知識と技能を活用し、特に設備の保守管理に関して秀でた技能を有し、各工程において作業効率・品質向上に向けた多くの改善を行った。また、2014年から2019年まで部内で約20名の若手会を立ち上げて、清酒製造についての勉強会や実習会を繰り返して若手の人材育成を行った。 |
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| 氏名 | 受賞年 | 職種 | 住所 | 受賞時の所属 | 登録状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 左 聡一郎 | 平成29年 | 日本料理 | 宇治市 | 有限会社辰巳屋 | |
| 永谷 豊 | 令和5年 | 寿司・ふぐ調理 | 宇治市 | (株)いづう | |
| 上田 悟史 | 平成19年 | 菓子製造 | 宇治市 | 小倉きねや菓舗 | |
| 米島 友哉 | 平成30年 | かわらぶき | 宇治市 | 株式会社小林瓦店 | |
| 生田 浩行 | 令和4年 | プラスチック | 宇治市 | テイカ精密（株） |