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氏名 中澤 好仁
受賞年度 平成24年
職種 日本料理
受賞時の所属 京懐石 中ざわ
住所 亀岡市
資格 調理技能士(日本料理調理)
調理師免許
技能・功績の概要 日本料理の料理人としての高い知識・技術は当然に、日本の四季・歳事の研究に余念がなく、それらを自らの料理に取り入れることを得意としている。また、地元亀岡産の素材を吟味し、素材そのものの味を引き出す技術と、新しい食材への取り組みにも優れ、独自の料理を追求している。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
片山 秋雄 平成25年度 味噌醸造 亀岡市 ㈲片山商店
井上 正雄 平成4年度 タイル張り 亀岡市 井上タイル工業
藤井 茂 平成3年度 金属加工 亀岡市 須河車体 株式会社
藤田 幸雄 平成30年度 菓子製造 亀岡市 京菓子 ふじ幸
文字 保二 平成7年度 内装仕上げ 亀岡市 株式会社 川島織物販売
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